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日本研究显示吃瘦肉多的男士易患糖尿病

　　人民网东京5月21日电  据日本广播协会（NHK）网站报道，近日，日本国立癌研究中心公布了一项研究结果，即男士多吃猪牛肉等瘦肉容易患糖尿病。

　　这是由日本国立癌研究中心等成立的研究小组对年龄在45至75岁的全国6万4000名男女，通过寻问其饮食习惯并连续五年进行追踪调查后得出的结论。

　　该研究小组根据男女分别在一天内所食用的肉量将其分为四组，排除了肥胖和抽烟等影响。通过比较糖尿病的发病率后得知，食肉最多的男士患糖尿病的风险是食肉最少的1.36倍。

　　然后，通过分析肉的种类得知，食用猪牛肉等瘦肉较多的男士患糖尿病的风险是食肉较少的1.42倍。

　　对此，该研究小组指出，由于男士多吃瘦肉后，含铁成份过剩，导致降低血糖的胰岛素可能发生紊乱所致。（明月 编译）

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（责任编辑：张璐璐）