日本旅游美食攻略：東京油炸美食BEST10【7】

7、京ばし鬆輪【京橋】

這家店的炸竹莢魚制作講究，是在關店后把鮮竹莢魚用生姜消除臭味、放置一晚后制作的炸魚。在濕潤的魚身上稍稍調味，只是這樣就能讓青魚發揮自身獨特的香味和味道。