竹笋生 (たけのこ しょうず）
5月16日到20日前后。“たけのこ”常写作“筍”，以《竹取物语》为例，日本有着丰富的竹文化，与竹子、竹笋有关的谚语也很多。比如“雨后春笋”，日语里也有同样的表达，写作“雨後のタケノコ”。“筍の親勝り”意思是子胜其父，青出于蓝而胜于蓝。此外，竹笋还是日本料理必不可少的食材，在关东煮（おでん）、煮物（にもの）里常常能够看到。
