宋代 曜变天目茶碗
静嘉堂曜变天目茶碗
在日本收藏的宋代文物中，有一个举世无双的宝物，那就是中国历史上最奇特的瓷器，东京静嘉堂文库美术馆收藏的曜变天目茶碗。
日本在宋元时期，通过禅宗寺院的交流，输入了一些中国的优秀艺术品。到了明代，室町幕府的将军足利义满派出遣明使，受封为日本国王，又购置了相当数量的中国艺术品。这些艺术品包括宋元明三朝的绘画、金工、漆器、瓷器等，大多数都由幕府将军收藏，号称“唐物”。这些唐物有个清单，叫做《君台观左右帐记》，后来室町幕府的统治逐渐崩溃，文物大量流出，被各界珍视收藏，称之为“东山御物”。
在十六世纪初日本著名艺术著作《君台观左右帐记》里排名陶瓷第一的，就叫做“曜变天目茶碗”，被称为“绝世之物”，还有个价格，是一万匹，大概相当于今天五十到一百万人民币的样子，估计是日本从中国买去时的收购价，这在五百多年前就近乎天文数字了。可惜的是，当时没有照片，现在日本传承的曜变天目茶碗有三个，分别藏于静嘉堂文库、藤田美术馆和大德寺，不知道室町幕府将军收藏的是哪一个。但一般认为，最精美的静嘉堂曜变天目是将军家的收藏，从室町时代到德川幕府的江户时代，一直由日本最高统治者珍藏。后来这个茶碗被德川幕府的第三代将军家光其赐予乳母春日局，成了淀藩主稻叶家的传家之宝，所以后世也称之为“稻叶天目”。直到近代的1934年，稻叶家道衰败，这个碗被三菱集团所得，并入藏静嘉堂文库美术馆。
这个茶碗在中国瓷器史上是个奇特的存在。它生产于南宋福建的建阳窑，是建盏的一种。建盏是当时文人士大夫最喜爱的斗茶工具，宋代的茶和今天日本抹茶差不多，是冲茶沫的，这样就需要用黑色的茶碗来观察冲茶的效果，宋徽宗在《大观茶论》里就说：“盏色贵青黑”。建盏就是黑的，它的胎是黑的，釉也是黑的，而且黑泥导热慢，特别利于饮茶。
为了装饰，建盏的釉面上会有各种不同的花纹斑点，这都是烧出来的，不是画上去的。纹饰一般有油滴、兔毫、鹧鸪斑等，都很精美。然而曜变天目与众不同，它的名字很怪，不是正常的描述，天目或许指的是天目山，而曜变没有明确的指向。明人笔记里有一个传说，说建盏开窑的时候，要取童男童女的活血祭祀，使精气凝于碗上，故称曜变。这当然不可能是真的，但它说明至少在明代，已经没人知道这种碗的真正做法和来历了。
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