中華冷面
食欲下降的酷暑中，清爽的中華冷面成為了大家的至愛。從初夏開始，超市就開始販賣起中華冷面，這都快成了日本夏天的風物詩之一。
關於中華冷面的發祥地，有人說是“龍亭”這家中華料理店，還有人說“楊子江菜館”才是元祖。令人震驚的是，日本人吃中華冷面的時候會加蛋黃醬，不知道好不好吃？
雖說以上這些料理都是在日本出生，但大多以中國菜為底，加以改造而成。所以小通猜測，不管如何地道的中國菜，到了日本都會稍微變樣。日本人都會根據自己的口味將菜品改造成自己喜歡的味道，這也是在日本的外國菜的普遍命運。
